Đái tháo đường hay tiểu đường đang trở thành một căn bệnh phổ biến và nguy hiểm, có thể đe dọa đến tính mạng con người hiện nay. Bệnh lại tiến triển âm thầm nhưng gây ra các biến chứng nặng lên mạch máu, thần kinh, thận,…
Điều này khiến cho bệnh nhân cần phải có một chế độ ăn kiêng khem hợp lý và nó cũng đặt ra một vấn đề là chế độ ăn khó có thể đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng. Chính vì thế mà các nhà khoa học và các nhà sản xuất sữa đã chế biến ra các loại sữa đặc biệt để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho bệnh nhân tiểu đường – sữa dành cho người bệnh tiểu đường. Cùng Diatarin tìm hiểu về vấn đề này.
Tiêu chí chọn sữa cho bệnh nhân tiểu đường
Các loại sữa thông thường như sữa nguyên kem, sữa bột hay sữa có đường,… có chỉ số đường huyết rất cao, dễ gây hại cho bệnh nhân tiểu đường. Khác với các loại sữa trên, sữa dành cho bệnh nhân tiểu đường có lượng đường rất thấp, không làm tăng lượng đường huyết trong máu khi uống mà lại bổ sung được dinh dưỡng đầy đủ cho bệnh nhân.
Sữa dành cho bệnh nhân tiểu đường được dùng để thay thế một trong các bữa chính hàng ngày, sữa có thể được sử dụng uống vào buổi sáng, buổi trưa hoặc buổi tối. Tuy nhiên, không nên sử dụng sữa đồng thời trong các bữa ăn vì có thể gây thừa chất, thừa năng lượng cho cơ thể, ảnh hưởng không tốt đến chuyển hóa và nội tiết của cơ thể.
Theo các chuyên gia, sữa dành cho bệnh nhân tiểu đường nên có chiết xuất từ thực vật thay vì dùng các loại sữa có nguồn gốc từ động vật như sữa bò, sữa dê,… thì sữa đậu nành sẽ là một lựa chọn vô cùng hợp lý.
Nên sử dụng các loại sữa tách kem, tách béo, bởi các chất béo bão hòa có trong các sản phẩm này có sẽ làm tăng lượng cholesterol và đường huyết trong máu, tăng nguy cơ mắc bệnh xơ vữa động mạch và các bệnh lý về tim mạch.
Hơn nữa, sử dụng sữa cần phải phù hợp với thể trạng của mỗi người. Những bệnh nhân tiểu đường thường kèm theo biến chứng thiếu canxi nên nguy cơ loãng xương, gãy xương khá cao, vì vậy họ phải cần bổ sung thêm lượng canxi thiếu hụt từ sữa.
Không nên sử dụng sữa có chứa Lactose.
Xem thêm: Biến chứng bệnh tiểu đường: Cơ chế, thời gian biến chứng ở da, ở chân
Top 8 sữa tốt nhất cho người tiểu đường
Sữa bột Abbott Glucerna Úc
Abbott là một thương hiệu sữa rất tốt của Hoa Kỳ. Sữa Abbott glucerna Úc đã được các chuyên gia nhận định là dòng sữa dành riêng cho người tiểu đường, người có chế độ kiêng đường và người có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Thành phần có trong sữa bột Abbott glucerna Úc: đường, chất xơ hòa tan, vitamin A, vitamin E, vitamin C, vitamin D3,… các loại chất khoáng như Canxi, Natri, Kali, Kẽm, Photpho,… bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Công dụng:
- Ổn định đường huyết hiệu quả: trong sữa bột glucerna Úc có chứa Crom Picolinate có tác dụng giống như Insulin, làm giảm lượng đường huyết trong máu, từ đó giúp ổn định đường huyết, xóa tan nỗi lo lo tăng đường của bệnh nhân.
- Cải thiện tình trạng tim mạch: trong sữa bột glucerna Úc có chứa Omega 3 có nguồn gốc từ thực vật, bảo vệ tim mạch rất tốt.
- Bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
- Chất xơ hòa tan FOS có trong sữa bột glucerna Úc cũng giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, mang lại cảm giác nhanh no.
Giá bán 810000 đồng/hộp 850g.
Lưu ý: không sử dụng sữa cho trẻ em dưới 13 tuổi.
Cách pha: cho 200 ml nước đun sôi để nguội đến 40- 50 độ C rồi cho vào 5 muỗng sữa gạt ngang, khuấy đều, sử dụng.
Sữa bột Quasure Light Bibica
Đây là sản phẩm được viện dinh dưỡng Việt Nam cấp phép và khuyên sử dụng cho bệnh nhân tiểu đường.
Thành phần:
- Chỉ số đường huyết: 25,1Gl
- Có chứa Isomaltulose, Maltodextrin, chất béo có nguồn gốc thực vật giúp ổn định lượng đường trong máu.
- Các loại vitamin A, D giúp hỗ trợ thị lực, làm mắt sáng hơn, ngăn cản biến chứng của tiểu đường lên mắt.
- Giảm cholesterol xấu và duy trì huyết áp ổn định.
- Bao gồm các chất khoáng cần thiết như natri, canxi, kẽm, photphat.
- Hệ chất xơ hòa tan FOS/Inulin.
Công dụng của sữa:
- Cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể nhưng duy trì đường huyết ổn định.
- Tăng cường chức năng hệ tiêu hóa, tăng nhu động ruột, tăng hoạt động của vi sinh vật có lợi trong đường ruột, giúp tiêu hóa tốt hơn, hạn chế táo bón.
- Ngăn ngừa các biến chứng đái tháo đường lên tim mạch và mắt.
Cách pha: pha 4 muỗng sữa với 120ml nước ấm.
Giá bán: 180000 đồng/ 400 gram.
Sữa Vinamilk Sure Diecerna 900g
Đây là một loại sữa dành cho người tiểu đường rất được ưa chuộng hiện nay. Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, chỉ số đường huyết trong sữa chỉ đạt ở mức 27,6, giúp ổn định đường huyết cho người bệnh.
Thành phần:
- Chất đạm và chất béo có nguồn gốc từ dầu thực vật.
- Bao gồm nhiều vitamin A, vitamin B1, B6,.. axit folic và các khoáng chất cần thiết như Natri, Canxi, Kali, kẽm…
- Bao gồm DHA, PUFA tác dụng tốt đối với hệ tim mạch.
- Chất xơ hòa tan Inulin tác dụng tốt nên hệ vi khuẩn đường ruột.
Công dụng của sữa:
- Cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
- Duy trì lượng đường huyết ổn định trong máu.
- Hỗ trợ và cải thiện chức năng hệ tim mạch
- Tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch cho cơ thể.
Giá bán: 240000 đồng/hộp 400g và 540000 đồng/hộp 900g.
Xem thêm: Hạ đường huyết là gì? Nguyên nhân, Triệu chứng, cách xử trí, phòng tránh
Sữa bột Gluvita
Là loại sữa được sản xuất tại Việt Nam với 100% nguyên liệu nhập khẩu từ Mỹ.
Thành phần:
- Chỉ số đường huyết 33Gl.
- Bao gồm các vitamin A, B1, B6, B12 và các chất khoáng cần thiết như canxi, phốt pho, kẽm.
- Hệ chất xơ hòa tan FOS/ inulin.
- Carotenoid: Lutein.
Công dụng:
- Bổ sung năng lượng cho cơ thể.
- Duy trì lượng đường huyết ổn định.
- Cải thiện chức năng hệ tiêu hóa, tăng cường khả năng hấp thu, hạn chế táo bón.
- Cải thiện chức năng hệ tim mạch, bảo vệ thi lực.
- Ngăn ngừa các biến chứng của tiểu đường.
- Nâng cao sức đề kháng và phục hồi sức khỏe cho cơ thể.
Giá bán: 230000 đồng/hộp 400g.
Sữa non cho người tiểu đường Alpha Lipid
Hiện nay sữa non Alpha Lipid đang được rất nhiều người quan tâm và sử dụng cho bệnh nhân tiểu đường.
Đây là loại sữa được sản xuất từ New Zealand bao gồm nhiều thành phần dinh dưỡng khác nhau như:
- Hàm lượng protein và chất béo không no giúp hấp thu tốt, ngăn ngừa tình trạng táo bón.
- Hệ chất xơ hòa tan FOS kích thích vi sinh vật đường ruột phát triển.
- Bao gồm nhiều kháng thể tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, duy trì lượng đường huyết ổn định do không chứa nhiều gluxit.
- Bao gồm các vitamin và chất khoáng cần thiết như canxi, natri, kali cung cấp cho cơ, xương.
Công dụng của sữa:
- Cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng trong cơ thể, duy trì lượng đường huyết ổn định.
- Kích thích hệ tiêu hóa, tăng nhu động ruột, hấp thu tốt hơn, ngăn ngừa táo bón.
- Hỗ trợ mắt, tăng cường thị lực, giúp mắt sáng hơn, ngăn ngừa biến chứng võng mạc do tiểu đường gây ra.
- Hạn chế các bệnh xơ vữa động mạch hay các bệnh về tim mạch và các bệnh về thận.
Giá bán: 900000 đồng/hộp 450g.
Sữa bột Nutri Diabet Care dành cho người tiểu đường của Nutifood
Sữa Nutifood Diabetcare dành cho người tiểu đường là một loại sữa rất được ưa chuộng hiện nay của thương hiệu Nutifood.
Thành phần:
- Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, chỉ số đường huyết trong loại sữa này là 31,5 Gl, phù hợp với mức khuyến nghị của hiệp hội Hoa Kỳ dành cho người tiểu đường.
- Bao gồm đường bột đặc biệt isomaltulose, hấp thu chậm, ổn định đường huyết.
- Vitamin A, vitamin B, vitamin nhóm D và các chất khoáng cần thiết cho cơ thể như Kẽm, Thiếc, Natri, Kali, Photpho,… cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa ăn.
- Bao gồm hệ chất xơ hòa tan, không chứa Gluten và Cholesterol.
Công dụng của sữa:
- Cung cấp đầy đủ năng lượng tương ứng với một bữa ăn.
- Đường bột được hấp thu chậm, giúp ổn định lượng đường huyết trong máu.
- Kiểm soát tốt lượng Cholesterol, duy trì huyết áp, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch như xơ vữa động mạch.
- Ngăn ngừa các biến chứng về mắt, do đái tháo đường gây ra.
- Hạn chế tình trạng loãng xương, dễ gãy xương.
- Giúp tiêu hóa tốt, ngăn ngừa táo bón.
Cách pha: pha 5 muỗng gạt với 200ml nước ấm ở 50 độ C.
Lưu ý không sử dụng cho trẻ em dưới 1 tuổi.
Bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp chiếu vào, tránh nơi có nhiệt độ cao.
Xem thêm:[Chia sẻ] Chế độ ăn uống phù hợp với các bệnh nhân tiểu đường
Sữa đậu nành cho người tiểu đường
Sữa đậu nành từ lâu đã được nhiều người sử dụng trong việc điều trị bệnh tiểu đường, đây là một loại sữa có nguồn gốc từ thực vật. Một ly sữa đậu nành sẽ cung cấp 131cal, 10gr đường và 0,5gr axit béo không no.
Ngoài ra, sữa đậu nành còn cung cấp nhiều protein, canxi và vitamin giúp tránh xơ vữa động mạch, duy trì huyết áp ổn định.
Sử dụng sữa đậu nành còn giúp làm hạ Cholesterol trong máu từ nó bảo vệ tim mạch. 50g đậu nành sẽ làm giảm 3% cholesterol xấu có trong máu.
Trong sữa đậu nành có nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể, ngoài ra sữa đậu nành còn giúp cải thiện chức năng thận.
Theo khuyến cáo của hiệp hội đái tháo đường Hoa Kỳ, sử dụng sữa đậu nành thích hợp nhất là từ 2 đến 3 cốc mỗi ngày.
Lưu ý là không được sử dụng sữa đậu nành chung với trứng, uống sữa đậu nành trước mỗi bữa ăn, không sử dụng sữa đậu nành để uống thuốc.
Khi sử dụng sữa đậu nành cần lưu ý đến lượng carbohydrate có trong sữa bởi vì loại sữa khác nhau thì thành phần này cung khác nhau.
Hiện nay trên thị trường có nhiều loại sữa đậu nành khác nhau của Vinamilk, Nutifood, Fami… thường là sữa đậu nành không đường phù hợp đối với người tiểu đường.
Một số sữa đậu nành tiêu biểu cho người tiểu đường:
- Sữa đậu nành không đường Goldsoy: 24000 – 25000 đồng/hộp 1 lít.
- Sữa đậu nành không đường Vinamilk gấp đôi Canxi: 18000- 20000 đồng/1 chai 1 lít.
- Sữa đậu nành Homesoy không đường: 28000 đồng/chai 1 lít.
- Sữa đậu nành không đường Fami: 15000- 18000 đồng/1 lít.
Sữa Cadier Gold
Sữa Cadier Gold là loại sữa được khuyên dùng cho bệnh nhân tiểu đường và tim mạch, được bộ y tế và hội tim mạch Việt Nam cấp chứng chỉ.
Đây là loại sữa có 100% nguyên liệu nhập khẩu từ Mỹ, gồm:
- Vitamin và khoáng chất thiết yếu cho da, cơ và mắt như vitamin A, C, D3, natri, kali, canxi,…
- Tinh bột thuỷ phân Maltodextrin thay thế glucose cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Hệ chất xơ hòa tan FOS/ Inulin giúp ổn định đường ruột.
Công dụng của sữa:
- Ổn định đường huyết, duy trì huyết áp.
- Cung cấp dinh dưỡng đầy đủ, dễ hấp thu, tiêu hóa tốt, hạn chế táo bón.
- Giảm cholesterol xấu trong máu, hạn chế nguy cơ xơ vữa động mạch, và biến chứng về mắt, thần kinh.
Giá bán: 260000 đồng/ 400 gam.
Tài liệu tham khảo:
- What is the best milk for people with diabetes? Link: https://www.medicalnewstoday.com/articles/311107
- 4 Best Milk Option for Diabetes. Link: https://greatist.com/eat/best-milk-for-diabetics